01 18
ከፍተኛ የሂደት ስኳር - በ Crock Pot
ለስላሳ መጠጥ እና ለስላሳ የሳሙና ሳሙና ቁሳቁሶች እና ምግቦች. David Fisher በሳሙና አሠራር ውስጥ ብዙ ሂደቶች ወይም የእፅዋት አወቃቀሮች አሠራር አለ. በፈገግታና ቀለም በመፍጠር ቀለም የተቀባውን ቀለም በመጠቀም ጣፋጭነት እና ቀለም ይጨምርበታል. ቀዝቃዛው ዘይትና ቅባት በጋራ አንድ ላይ የሚቀራበት ቀዝቃዛ ሂደት አለ ነገር ግን ምንም ተጨማሪ ሙቀት አይጨምርም. የሳፕዮክላይዜሽን ሂደቱ የራሱ የሆነ "ሙቀት" ያደርገዋል እና ሳሙና ይድናል እና በሳፕሳይን ያስገኛል.
ከዛም ዘይቱን እና ማባያውን የሚያጣብቅ የሳሙና ሳሙና አለ. ከዚያም የሳፕዮክሽን ሂደትን ለመጀመር ተጨማሪ ሙቀትን ይጨምራል እናም መሠረታዊውን ሲጨርስ ሳሙናውን ያበቃል.
በቀዝቃዛው የሳሙና ሂደት ውስጥ, የሳፕዮክሽን ሂደቱ ለማጠናቀቅ 24-36 ሰዓታትን ይወስድበታል, በሞቃት ሂደት, የሳፕዮኮፕሽን መጠኑ በሳሙና ምግብ ሲዘጋጅ ይከናወናል. ምናልባት ያልተለመዱ ተጨማሪ ስራዎች ሊመስሉ ይችላሉ ... ነገር ግን ለሞቅ ሂደት የሳሙናን ሁለት ጥቅሞች አሉት:
- ሳሙናው ከተበላው በኋላ መዓዛና ጣዕም መጨመር ስለሚጨመርበት ከመጠጥ ጋር አይገናኙም. ይህ በቀላሉ በሚበላሹ የመዓዛ ዘይቶች ላይ ጠንቃቃ ሊሆን ይችላል, እንዲሁም እንደ የአበባ ኢንዱስትሪዎች እና የአበባ ዱቄት የመሳሰሉትን በእፅዋት ላይ የሚያደርሰውን ተጽእኖ ለመቀነስ ይረዳል.
- ሳሙናው ለመጠጥነት ዝግጁ ነው - ሂደቱ ከሳፕፋይሽን ሂደቱ የአንድ ቀን ማለቂያ ቀንን እና (በምግብዎ ውስጥ ምን ያህል ውሃ እንደሚጠቀሙ በመወሰን)
- ሳሙና ከአንዳንድ የሳሙና አዘገጃጀት ዘዴዎች ጋር ተፈላጊ ሊሆን ይችላል.
የሳሙና እቃዎች የሳሙና እቃዎች በሳቅ ነክ እቃዎች ላይ በሳሙና እምፖል ላይ ሲሞቱ በመሠረቱ ሙቅ የሳሙና ሳሙና በማድረግ - ድስቱ ውስጥ ሳሙና ማብሰል. እንዲሁም በሙቀት ምድጃ ውስጥ በሳሙና የተዘጋጁ ሳሙናዎችን ማድረግ ይችላሉ. ይህ ዘዴ የሳሙና ምግብ ለማብሰል የአከርካሪ ድብ ይጠቀማል.
ሙቅ የትንሽ ሳሙና ለማዘጋጀት ማንኛውንም የሳሙና ምግብ መጠቀም ይችላሉ. የውኃውን መጠን ብቻ ለመጠቀም ከፈለጉ ብቻ ነው. የሳሙናን ምግብ ማብሰል ስለሚጀምሩ አንዳንድ ውሀዎች ይተዋሉ ... ስለዚህ መሄድ አይፈልጉም.
ለ 4.5 ፓውንድ ሳሙና የሚጨምቀው ይህ ዘዴ ለህዝቡ ስልጠና ሰጠሁ.
- የፖታሽ ዘይት - 14.6 ኦዝ. - 30%
- የወይራ ዘይት - 13.7 ኦውን. - 28%
- ዶሮ - 11.7 ኦውን. - 24%
- የአልሞንድ ዘይት - 3.9 ኦዝ. - 8%
- የቅዝቃዜ ዘይት - 2.4 ኦዝ. - 5%
- የኮኮዋ ቅቤ - 2.4 ኦዝ. - 5%
- 6.8 ኦዝ. መጭመቅ - 6% ሊቢ ቅናሽ
- 17 ኦውን. ውሃ - (ውሃ አይቀንሰም)
- 2 ኦውን. መዓዛ ወይም ዘይት
በተጨማሪም የሚከተሉትን አማራጭ ግብዓቶችን አክዬአለሁ
- 2 ሳምንቶች. የሬሳውል ሸክላ
- 1/2 ስ.ም. አረንጓዴ ኦክሳይድ
- 1 ታች. የብር ሚካ
02/18
ለመጀመር - ሊዮ እና ሃድ ኦይል
ቀዝቃዛ ዘይቶችን ለማብረቅ David Fisher እንደ ቀዝቃዛ የሳሙና ሳሙና አይነት , የጨረራ መፍትሄዎን ያድርጉና ከዚያም ጠንካራ ጭልዎቾን ያስቀምጡ እና ማይክሮዌቭ ላይ ወይም እቃ ማብሰያ ውስጥ ይቀንሱ.
03/18
መቀነስ. ዘይቶችን መለካትና መቀቀል
ቀዳዳ ዘይቶችን መቁጠር. David Fisher የአከርካሪ መቀበያዎ ፈቀዳ ቢሰጥዎ, የሳር ነቀልውን መጠን በማነፃፀሪያው ላይ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ ዘይባቡ በቀጥታ ወደ ውስጡ ያመዛግቡ.
የተቀነጠሙ ቀዝቃዛ ዘይቶች ትንሽ (እስከ 160 ° እና ከዚያ በላይ) ያምሩ እናም ወደ ፈሳሽ ዘይቶች ያክሏቸው.
04/18
ዘይቱን ወደ ዘይቱ መጨመር
ጭቃውን ወደ ዘይቶች በማከል. David Fisher ሙቅ የሳሙና ሳሙና በጣም የተራቀቀ "የዛገቢ" መልክ ስላለው, የሬሹውል ሸክላ ጣዕም ላይ በመጨመር ይህን ማድረግ እፈልጋለሁ. ለሳሙና ቆንጆ ቡናማ ቀለም ያለው ስኳር ያደርገዋል እና በቀላሉ አጽጂው ነው. 2 ስባሆች አክሰዋለሁ. ለዚህ ጅምር. ዱቄት ወደ ዘይቶች በደንብ ያዋህዱት.
05/18
ለመከታተል ሳሙናውን ማቅለል
ለመከታተል ሳሙናውን በማዋሃድ. David Fisher የሽንትዎን መቀልበስ በተቀባው ዘይቶች ውስጥ ይጨምሩ እና እንደወትሮው ያዋህዱ. ተጓዡን ለመከታተል እየመጣ ያለው ሳሙና ቀለም ያበቃል.
06/18
ሳሙናውን ማብቀል ይጀምራል
ሳሙና ማብሰል ይጀምራል. David Fisher ሳሙና ከተገኘ በኋላ ጥፍሩን በ "ዝቅተኛ" እና ክዳኑን አጥፋው. ብዙ ውሃን ለማምለጥ አይፈልጉም, ስለዚህ በእሱ ላይ ክዳኑን ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ!
07/20
መጀመሪያ በሳሙና ምግብ ማብሰል
በሳሙና ላይ በመጀመሪያ ተመዝግቦ መግባት. David Fisher ሰዓት ቆጣሪ ለ 15 ደቂቃዎች ያዋቅሩት. አንዴ 15 ደቂቃዎች ካለፉ, ሳሙና ላይ ምልክት ያድርጉ. እዚህ በጣም የጠበበ - በጣም ወፍራም የፒዲን-ልክነት ነው. ሽፋኑን መልሰው ወደ 15 ደቂቃዎች ያቀናብሩ.
ከመጀመሪያዎቹ 15 ደቂቃዎች በኋላ ሳሙና በ 110 ዲግሪ ነበር
ከ 30 ደቂቃ በኋላ ወደ 135 °.
08/18
ሳሙኤት ወደ ጅመር ደረጃ ለመሄድ ጀምሯል
ሳሙና ወደ ጊል ደረጃ መሄድ ጀምሯል. David Fisher ምንጣፍዎ ምን ያህል በፍጥነት እንደሚሄድ ለመወሰን በ "በዝቅተኛ" ላይ የሽንኩርት ማብሰያዎ ምን ያብልዎታል.
በየ 15 ደቂቃዎች መከታተልዎን ይቀጥሉ እና እራሱን ማሞቃቱን ለማረጋገጥ ሳሙናውን ያነሳሱ.
የሚፈልጉት የሚፈልጉት በሳሙና ጠርዝ ዙሪያ ጠቆር ያለ ነው. የበለጠ "ፈሳሽ" እና "ቀጭን" ይባላል. ይህ በሳር ጀርቦቹ ውስጥ መመገብ የሚጀምርበት ሳሙና ነው. አንድ ጊዜ ይህ ጨለማ ሲታይ, የምብብ ስራው ተጀምሯል.
09/18
ማበናቀል እና ማብሰል ይቀጥሉ
"የተወከለው" ሳሙና እንደገና ወደ ጅምላ ጨርቅ በማስመጣት. David Fisher በቡድኑ ውስጥ ምን እንደሚይዝ በጄል ደረጃ ሳይሆን በሳሙና ውስጥ ድብልቅ ነው. የጂላል ደረጃውን ወደታችኛው ሳሙና ወደ ሳሙና ይለውጡ. ሁሉም ሳሙና አብሮ ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ. በየ 15 ደቂቃ ሳሙናውን ይፈትሹና ጅራቱን እንደገና ይመርጉ.
በወቅቱ ምግብ ለማብሰል 45 ደቂቃ ገደማ እስኪጨርስ ድረስ ሳሙና 160 ሊትር ደርሶ ነበር.
10/18
ቀለሞችን ቅድመ-አቀላቅል
ቀለሞችን ቅድመ-አቀላቅል. David Fisher ሳሙናዎ ምግብ በምግቡ ላይ እያለ አንዳንድ ቀለሞች ማከል ከፈለጉ ጥቂት በኦልዲ ዘይት ይቀላቅሉ. ሳሙናው በጣም ጥልቀት ስላለው, ቀድመው ማላቀቅ አለብዎት አለበለዚያ በጥሩ ሁኔታ አይዋሃዱም. እኔ አረንጓዴ ኦክሳይድ እና ጥቂት የብር ሚካን እየተጠቀምኩ ነው.
11/18
ሳሙናን ከ "አረፋ" ወይም "ፍሌቭ" ወይም "ቁም" መጀመር
የሳሙና መጠኑን በ "ጥፍጥ" ትንሽ ይጀምሩ. ሳሙናው ያድጋል እና ትንሽ ቀለለ እና ጥፍሮች ይለወጣል. ከመጥመቂያው ጠርዝ ላይ ማቅለልና ማቅለስ ይጀምራል. ይህ ሲጀምር ምግብ ማብሰል ደርሷል!
12/18
ሳሙና አብቅሎ እራት
ሳሙና ምግብ ማብሰል - ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ተነሳ. David Fisher ሳሙናውን በምታነሳበት ጊዜ እና አጠቃላይ እቃው ተመሳሳይ እና ቀላል እና ብስቢ ነው, ምግብ ማብሰል ነው. ይህ ምግቡን ወደ 50 ደቂቃዎች ያበቃል. የሳሙና የመጨረሻው ምጣኔ በሰጠሁት ጊዜ የመጨረሻው ማዞሪያ ነበር 180 ደቂቃዎች, በ 45 ደቂቃ ውስጥ ምግብ በማብሰል, ሳሙናው 160 ሊትር ደርሶ ነበር.
አንዳንድ ሰዎች ይሄንን እንደ "የተደባለቀ ድንች" ይላሉ-ነገር ግን ከተቆረጠ ድንች ውስጥ በጣም ቀላል ነው ብዬ አስባለሁ. ልክ እንደ ከባድ የፓንቻክ ባክቴሪያ - ትንሽ የአየር አየር ውስጥ ተጣብቆ ነው. በልብስ ማጣሪያው ወይም በተቻለ መጠን ይበልጥ አስተማማኝ በሆነ መንገድ የቋንቋ ምዘና ፈተና ማድረግ ይችላሉ . ምንም "የያፕፕ" ("zap") የማያገኙ ከሆነ, የእርስዎ ሳሙና ይዘጋጃል. የተወሰነ "ዞፕ" ካገኙ, ከዚያም ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁት እና እንደገና ይሞክሩ.
ሲጨርሱ የኃይል ማቀዝቀዣውን እና / ወይም የከረጢት ማገዶን ከማሞቂያ ማጠራቀሚያ ያውጡ.
13/18
የስፕሬዜሽን ዘይት ወደ ኩምባው ሳሙና ያምሩ
የመዓዛ ሽታውን ወደ ሳሙና ያክላል. David Fisher የመዓዛ ሽታዎን ወይም ዘይትዎን ይጨምሩ እና በሚገባ ያርቁ. የመዓዛ ዘይቡ እምብዛም ዘይት ወይም እምብዛም ፈሳሽ እንዲወጣ ያደርገዋል. ማንቀሳቀስዎን ይቀጥሉ. ሳሙናው መዓዛውን ዘልቆ በመውሰድ ጥሩ ነው.
14/18
ቀለማትን ወደተለየበት የሳሙና አንድ ክፍል ላይ መጨመር
ለተለያዩ የስኳር ቁርጥሮች ቀለም መጨመር. David Fisher ሁለት የፒራክስ መጠኖች ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ወስደህ ጥቂት ሳሙናዎችን ተው. ለሳሙናን መለዋወጥ በቅድሚያ የተደባለቀ ኦክሲድ ወይም ሚካ ጨምር. በጅራም በደንብ አምርተው.
15/18
የሳሙና ክፍሎች የተለያየ ቀለም - ለሙቀቱ ዝግጁ
የሳሙና ክፍሎች ቀለም - ወደ ሻጋታ ለማስገባት ዝግጁ ናቸው. David Fisher ሁለቱ ሁለት ቀለሞች በቀለም የተሸፈኑ ስለሆነ ሻጋታውን ወደ ሻጋታ ለማጣራት ዝግጁ ነዎት.
16/18
ሳሙናውን ወደ ሻጋታ መከፋፈል
ባለቀለም እና ያልተዋቀረ ሳሙና ላይ. David Fisher ሳሙናውን በሚፈልጉበት መንገድ ላይ መደንደር ይችላሉ. ወፍራም እና ፈገግታ ነው, ስለዚህ ከማባከን ይልቅ "ማሽ" እና "መሰራጨት" አለብዎት.
ለጥንት እህል ለመጀመሪያ ጊዜ ከቅዝቃዛው እቃ ውስጥ አንዳንድ ያልቀዘቀዘ ሳሙና ነበር. (በተቻለ መጠን ወደታችኛው ጫፍ ወደታች መቀመጡን ያረጋግጡ) ማንኛውም የአየር ኪስ ኪሶች መቀነስ ይፈልጋሉ.
ከዚያም ቀዝቃዛውን ሳሙና እዚያው ላይ አድርጌ በተቻለ መጠን ወደ ሻጋታ እገፋው.
ሳኒማው አልባው ሳሙና ላከ በኋሊ ሳሙናውን ጣልኩ.
17/18
ሽርሽር ማድረግና የሳሙናን መቀነስ
ሻጋታ ውስጥ የሳሙና አየር መዞር. David Fisher ከፈለጉ ትንሽ ከሆነ ስቴፕላላይ ይውሰዱና ከፈለጉ ሻጋታዎ ላይ ሳሙና ይምጣ.
ከዚያም በተደጋጋሚ በተቃራኒው ሻጋታውን ተጣጣሩ . (አይ, በእርግጥ ... በተቻለ መጠን ብዙ የአየር ኮሮጆዎችን ከሳሙና ውስጥ ለማግኘት ጥቂት ጊዜን መዝጋት ያስፈልግዎታል!)
18/18
የተጠናቀቀ ሳሙና በ 24-48 ሰዓት ውስጥ ቆርጠው ይቁረጡ
ተጠናቀዋል, ቆርጠህ, ሙቅ ሙቅ የሳሙና ሳሙና. David Fisher ሳሙናውን ሸፍነህ ጣለው. ለማቀዝቀዝ እና ለመቁረጥ እስኪቀንስ እና ለማዳበር ከ24-48 ሰዓታት ይወስዳል. የሳፖኒኬሽን ሂደቱ ተጠናቅቆ ስለነበረ ሳሙናው በጀታዎ ልክ እንደተቀነጠመው ለመጠቀም ዝግጁ ነው. ነገር ግን እንደ ቀዝቃዛ የሳሙና ሳሙና አይነት ከጥቂት ሳምንታት ፈውስ ያገኛል .
ከፈለጉ የሻጩን አሻንጉሊቶች እና ጎኖች ሊነጥሩ ይችላሉ. ወይም ደግሞ ወፍራም, ጥቃቅን, ወሲባዊ የሳሙና እምቅ ተፈጥሮን ለመቀበል ትፈልግ ይሆናል.